Sút penen Zhupka

Name: Sút penen Zhupka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: bal — 2 ст. л.; sarı may — 30 г; sút — 1 л; un — 300 г; duz — 1 ч. л.; suw — 150 мл

Qırǵız asxanası

Redakciya 45 min 4 porciya

Sheber 120 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Eski qırǵız dámli taamı: qurǵaq tabada qızartılǵan jińishke jawma nanlar, bal hám may menen, ystıq sút quyılǵan.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 120 kkal
Aqsıllar: 3,8 g
Maylar: 3,7 g
Uglevodlar: 17,8 g

Tayarlanıwı

Unnı eleń, 1 shay qasıq duz qosıp, tedrijlep 150 ml jılı suw quyıń. Qattı xamır ezip, jabıp, 20 minutqa qaldırıń.
Xamırdı 6 bólekke bólip, hár birin jińishke dóńgelek etip jayıń hám jabısıp qalmawı ushın azǵana unǵa aylandırıń.
Qurǵaq tabanı mayısız qızdırıp, hár bir jayılǵan xamırdı hár tárepinen 1–2 minut ashıq qızarǵan daqlar payda bolǵansha qızartıń.
Sútti (1 l) qaynatıń.
Tayın nanlardı bólekler etip úzip, tereń kesege qatlam-qatlam etip salıń, eritilgen sarı may (30 g) hám bal (2 as qasıq) quyıń.
Ystıq sút quyıp, 3–5 minut tındırıp, usınıń.