Almalı tart

Name: Almalı tart
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Qant uka — 50 г; alma — 700 г; darshin — 1 ч. л.; jańǵaq — 50 г; limon — 1/2 шт; máyek — 1 шт; sarı may — 100 г; un — 200 г; qant — 60 г

Xalıqaralıq asxanası

Redakciya 2 saat 6 porciya

Sheber 205 kkal/100 g jańalandı 13-noyabr

Alma, darshin hám jańǵaqtan qosh iyisli toltırmalı qıtırlaǵan qumlı tiykardaǵı ashıq pirog. Ilıq yamasa pútkilley sovǵan halda tartıń.

Tayarlanıwı

Ún, suwıq kesilgen sarı may hám qant ukanı tez uvaq etip aralastırıp, máyek qosıp, qamırdı shar etip jıynań. Plyonkaǵa oraıp, 1 saatqa muzlatqıshqa qoyıń.
Qamırdı 5–6 mm etip jayıp, diametri 22–24 sm bolǵan qalıpqa salıń, jaǵaların qáliplestiriń. Tubin vilka menen sanshıp, 180 °C da 15–20 minut pisiriń.
Almanı tazalap, maydalap kubik etip kesiń, qant, darshin, limon soki hám maydalanǵan jańǵaq penen aralastırıń. Shıqqan sokti tógiń.
Toltırmanı sebetshege jayıp, tegislań. 180 °C da alma jumsarǵansha taǵı 20–25 minut pisiriń.
Tartı qalıpta 20 minut sovıtıp, keyin alıp, bóleklerge kesiń.