Kleckalı sorpa

Name: Kleckalı sorpa
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: manka — 4 ст. л.; máyek — 1 шт; piyaz — 1 шт; sabız — 1 шт; shıvıt — несколько веточек; tawıq — 400 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 1 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 1,8 л

Rus asxanası

Redakciya 1 saat 4 porciya

Sheber 48 kkal/100 g jańalandı 13-noyabr

Kókónis hám názik manka kleckalı taza tawıq sorpası. Balalar unatatuǵın ápiwayı úy túski tamaǵı.

Tayarlanıwı

Tawıqqa suwıq suw quyıp, qaynaǵansha jetkiziń hám ázzi otta 30 minut qaynatıń. Etin shıǵarıp, sovıtıp, súyeginen ajıratıp, kesiń.
Kleckalar ushın máyekti bir shımdım duz benen vilka járdeminde azǵana uruń, manka qosıp, aralastırıń. Jarma isiniwi ushın aralaspanı 20 minut qaldırıń.
Piyazdı maydalap, sabızdı kubik etip kesiń. Kúnbaǵıs mayında orta otta 5 minut qawırıń.
Kókónislerdi súzilgen sorpaǵa salıp, duz hám burısh salıp, 10 minut qaynatıń.
Etti sorpaǵa qaytarıń. Qasıqtı suwǵa batırıp, manka aralaspasınan alıp, bóleklerdi qaynap turǵan sorpaǵa túsiriń.
Kleckalardı suwıp shıqqansha hám tıǵızlasqansha 5–7 minut qaynatıń. Maydalanǵan shıvıt seping hám otten alıń.