Shampinonlı pyure sorpa

Name: Shampinonlı pyure sorpa
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 3 шт; petrushka — небольшой пучок; piyaz — 1 шт; sabız — 1 шт; sarı may — 40 г; shampinon — 300 г; sút — 200 мл; un — 1 ст. л.; duz — по вкусу; qara burısh — по вкусу; suw — 500 мл

Xalıqaralıq asxanası

Redakciya 50 min 4 porciya

Jańa baslawshı 53 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Kartoshka hám sútli názik zamarrıq krem-sorpa. Qawırılǵan zamarrıq plastinkaları hám kókónis penen tartıladı.

Tayarlanıwı

Kartoshkanı kesip, 500 ml duzlı suw quyıp, jumsarǵansha shama menen 15 minut pisiriń.
Shampinondı tazalap, birneshesin tartıw ushın plastinkalar etip kesiń, qalǵanın mayda kesiń.
Piyazdı kubik etip kesiń, sabızdı qırǵıshtan ótkeriń. Maydalanǵan zamarrıq penen sarı may menen shama menen 10 minut qawırıń.
Un sepip, aralastırıp, 2 minut qızdırıń. Sút quyıp, duz hám burısh salıp, 7–10 minut dımlań.
Zamarrıq aralaspasın demlemesi menen birge kartoshkaǵa salıp, blender menen bir tekis bolǵansha ezıń.
Qaldırılǵan zamarrıq plastinkaların qawırıń. Sorpanı tabaqlarǵa quyıp, zamarrıq hám mayda kesilgen petrushka menen bezeń.