Qızıl jasmıqlı pyure sorpa

Name: Qızıl jasmıqlı pyure sorpa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: lavr japıraǵı — 1 шт; nan — 2 ломтика; piyaz — 1 шт; pomidor — 2 шт; qızıl jasmıq — 150 г; sabız — 1 шт; sarımsaq — 2 зубчика; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 800 мл

Rus asxanası

Redakciya 45 min 4 porciya

Jańa baslawshı 69 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Pomidor hám sarımsaqlı qızıl jasmıqtan tayarlanǵan názik etsiz pyure sorpa. Bir saattan az pisedi hám qıtırlı suxarik penen tartıladı.

Tayarlanıwı

Piyazdı mayda kesiń, sabızdı qırǵıshtan ótkeriń. Qazanda may menen jumsarǵansha qawırıp, pres arqalı ótkerilgen sarımsaqtı qosıp, yana bir minut otta tutıń.
Pomidordı kesip, kókónislerge qosıp, 3–4 minut dımlań.
Juwılǵan qızıl jasmıqtı salıp, 800 ml ıssı suw quyıń. Qaynaǵansha qızdırıp, ázzi otta shama menen 25 minut pisiriń.
Tayın bolıwına 5 minut qalǵanda lavr japıraǵın salıp, duz hám burısh salıń. Nandı kubik etip kesip, qurǵaq qapta qıtırlaǵansha qurıtıń.
Lavr japıraǵın alıp, sorpanı blender menen tegis bolǵansha ezıń. Suxarik penen tartıń.