Kartoshkalı qoy etli sorpa

Name: Kartoshkalı qoy etli sorpa
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; kartoshka — 500 г; kashnish — 1 пучок; lavr japıraǵı — 1 шт; piyaz — 1 шт; pomidor — 3 шт; qoy eti — 500 г; sabız — 1 шт; sarımsaq — 3 зубчика; duz — по вкусу; qara burısh — по вкусу; suw — 2,5 л

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 20 min 4 porciya

Sheber 38 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Qoy eti sorpasında kartoshka, kókónisler hám taza kók ónimler menen tayarlanǵan úy sorpası. Usınıwdan aldın qaqpaq astında demlenedi.

Tayarlanıwı

Qoy etin juwıp, 2,5 l suwıq suw quyıń hám qaynaǵansha jetkiziń. Kóbigin alıp, pútin piyaz hám lavr japıraǵın qosıp, duz salıń.
Ázzi otta qaqpaq astında et jumsarǵansha 1,5 saat qaynatıń. Et, piyaz hám lavr japıraǵın alıń.
Sabız, kartoshka hám bolgar burıshın kubik etip kesiń. Pomidordı qaynaǵan suwǵa salıp, qabıǵın alıń hám mayda toǵrań.
Sabız hám kartoshkanı sorpaǵa salıp, 10 minut qaynatıń. Burısh, pomidor hám súyeginen ajıratılıp kesilgen etti qosıp, taǵı 7 minut qaynatıń.
Sorpanı otdan alıp, qaqpaq astında 15 minut qaldırıń. Tabaqlarǵa mayda toǵralǵan kashnish hám sarımsaq qosıń.