Tawıqlı gúrish sorpa

Name: Tawıqlı gúrish sorpa
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: gúrish — 50 г; kartoshka — 2 шт; petrushka — 1/2 пучка; piyaz — 1 шт; sabız — 1 шт; tawıq filesi — 250 г; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 1,5 ст. л.; suw — 1,5 л

Rus asxanası

Redakciya 50 min 3 porciya

Jańa baslawshı 40 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Tawıq bulonında gúrish, kartoshka hám qawırılǵan kókónisler menen tayarlanǵan toyımlı sorpa. Hár kúngi ápiwayı shańaraq variantı.

Ónimler

Porciyalar:3

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 40 kkal
Aqsıllar: 3 g
Maylar: 1,3 g
Uglevodlar: 4 g

Tayarlanıwı

Tawıq filesine suw quyıp, qaynaǵansha qızdırıp, kóbigin alıp, ázzi otta 20 minut pisiriń. Etti alıń, bulondı otta qaldırıń.
Gúrishti ıssı suwda birneshe ret juwıń. Kartoshkanı tazalap, kubik etip kesiń.
Piyazdı mayda kesiń, sabızdı iri qırǵıshtan ótkeriń. Olardı may menen orta otta 8–10 minut qawırıń.
Qaynap turǵan bulonǵa gúrishti salıp, 5 minut pisiriń, soń kartoshka qosıp, tayın bolǵansha 15–20 minut pisiriń.
Etti kubik etip kesiń. Sorpaǵa qawırılǵan kókónisler hám tawıqtı salıp, duz salıp, 3–5 minut qaynatıń.
Mayda kesilgen petrushka sepip, sorpanı qapqaǵı astında 5 minut demleń.