Oromo

Name: Oromo
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 2 шт; mal eti qıyması — 300 г; máyek — 1 шт; piyaz — 2 шт; shıvıt — 0,5 пучка; un — 400 г; duz — 1,5 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — 0,5 ч. л.; suw — 150 мл

Qırǵız asxanası

Redakciya 1 saat 30 min 4 porciya

Sheber 190 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Et, kartoshka hám piyaz salınǵan jup-jińishke qamırdan puwda pisirilgen rulet.

Tayarlanıwı

Un, máyek, suw hám bir qısım duzdan qattı qamır ezip, jawıp 30 minutqa qaldırıń.
Kartoshkanı jińishke sabaq etip toǵrań yamasa tartıń, piyazdı mayda toǵrap, qıyma, shıvıt, duz hám burısh penen aralastırıń.
Qamırdı jińishke qatlam etip jayıp, mayı jaǵıp, shetin qaldırıp, tolıltırmanı teń tarqatıń.
Tıǵız etip rulet sıyaqlı oraǵıp, ushların jabıstırıń.
Puwlaǵıshtıń mayı jaǵılǵan qabatına qoyıp, puwda 40–45 minut pisiriń.
Porciyalıq bólekler etip kesip, qatıq yamasa smetana menen ystıq usınıń.