Máyekli tawıq bulonı

Name: Máyekli tawıq bulonı
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: lavr japıraǵı — 2 шт; máyek — 2 шт; máyekli lapsha — 60 г; petrushka — 1/2 пучка; piyaz — 1 шт; sabız — 1 шт; tawıq — 800 г; duz — по вкусу; qara burısh — по вкусу; suw — 2 л

Rus asxanası

Redakciya 1 saat 20 min 4 porciya

Jańa baslawshı 63 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Tawıqtan tayarlanǵan taza altın reńli bulon, qaynatılǵan máyektiń yarımı, lapsha hám kókónis penen. Suwıq tiygende de, ápiwayı túski tamaqta da jaraytuǵın jeńil awqat.

Tayarlanıwı

Tawıqtı juwıp, qazanǵa salıp, sovıq suw quyıp, qaynaǵansha qızdırıń. Kóbigin alıp, otti ázzi etip kemeytiń.
Pútin tazalanǵan piyaz, sabız, qara burısh danelerı hám duz qosıń. Qapqaǵın jabmastan shama menen 40 minut pisiriń.
Piyazdı alıp taslap, lavr japıraǵın salıp, yana 10 minut pisiriń, soń lavr japıraǵı hám sabızdı alıń.
Máyekti qattı etip qaynatıp (qaynaǵannan keyin 10 minut), suwıtıp, tazalap, ekige kesiń. Lapshanı qaptaǵı kórsetpe boyınsha bólek qaynatıń.
Etti súyeklerinen ajıratıp, kesiń. Hár bir tabaqqa lapsha, et hám máyektiń yarımın salıń.
Bulondı súzip, tabaqlarǵa quyıp, mayda kesilgen petrushka hám burısh seping. Suxarik penen tartıń.