Tawıq sorpası

Name: Tawıq sorpası
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; kartoshka — 4 шт; kashnish — 1 пучок; piyaz — 1 шт; pomidor — 2 шт; sabız — 1 шт; tawıq — 700 г; tátti paprika — 1 ч. л.; duz — по вкусу; qara burısh — по вкусу; suw — 2 л

Ózbek asxanası

Redakciya 1 saat 15 min 4 porciya

Jańa baslawshı 50 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Tawıq ayaqlarınan tayarlanǵan, iri kókónisli jeńil hám tez sorpa. Sorpa ıslı boladı hám júdá mayly bolmaydı.

Tayarlanıwı

Tawıq ayaqların juwıp, 2 l suwıq suw quyıń hám qaynaǵansha jetkiziń. Kóbigin jaqsılap alıń.
Piyaz, sabız, bolgar burıshı hám pomidordı iri etip kesiń, kartoshkanı úlken bólekler etip kesiń.
Piyaz, sabız, burısh hám pomidordı sorpaǵa salıń. Orta otta 20 minut qaynatıń.
Kartoshka qosıp, duz salıń, qara burısh hám paprika qosıp, taǵı shama menen 30 minut qaynatıń.
Usınıwdan aldın sorpaǵa mayda toǵralǵan kashnish sebip, qaqpaq astında 10 minut qaldırıń.