Qowırma lagman

Name: Qowırma lagman
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: ashshı burısh — 1 шт; bolgar burıshı — 1 шт; mal eti — 350 г; máyek — 2 шт; piyaz — 1 шт; pomidor — 2 шт; pomidor pastası — 1 ч. л.; sabız — 1 шт; sarımsaq — 3 зубчика; un — 400 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 5 ст. л.; suw — 170 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 1 saat 30 min 4 porciya

Ninja 180 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Qowırılǵan lagman: qaynatılǵan lapsha qazanda et hám kókónis penen qawırıladı, omlet tilimleri menen.

Tayarlanıwı

Undan, 170 ml suwdan hám bir ǵıshım duzdan qamır ılıp, 30 minutqa qoyıń.
Jińishke lapsha etip sozıń yamasa kesiń, duzlı suwda qaynatıń, suwın aǵızıp, may septiń.
Máyekti bir ǵıshım duz penen qaǵıń, juqa omlet pisirip, tilimler etip kesiń.
Mal etin jińishke tayaqsha etip kesip, kúshli otta qızarǵansha qawırıń.
Yarım saqıyna toǵranǵan piyaz, tayaqsha etip kesilgen sabız, bolgar hám ashshı burısh qosıp, 5 minut qawırıń.
Pomidor, pomidor pastası hám sarımsaq qosıń, duz salıp, taǵı 5 minut pisiriń.
Lapshanı qazanǵa salıp, hámmesin birge 5–7 minut úzliksiz aralastırıp qawırıń. Omlet hám kók shóp penen usınıń.