Mal etli tako

Name: Mal etli tako
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: kashnish — 15 г; lavash — 2 шт; laym — 1/2 шт; mal eti qıyması — 400 г; oregano — 1/2 ч. л.; pomidor — 2 шт; pomidor pastası — 2 ст. л.; qızıl piyaz — 1/2 шт; tartılǵan qızıl burısh — 1 ч. л.; zira — 2 ч. л.; ırımshik — 80 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 1 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 120 мл

Xalıqaralıq asxanası

Redakciya 35 min 4 porciya

Jańa baslawshı 176 kkal/100 g jańalandı 13-noyabr

Pomidor sousındaǵı ashshı-duzlı mal eti qıyması, jańa palız ónimleri, ırımshik hám laym kishi jabılǵan nanlarda. Yarım saatta tayın boladı.

Tayarlanıwı

Maydı orta otta qızdırıń hám qıymanı 6-7 minut, bóleklerdi kurakcha menen maydalap qawırıń. Artıqsha maydı tókiń.
Zira, qızıl hám qara burısh, oregano hám duz septiń. Pomidor pastasın ıssı suw menen suyıltıń.
Pomidor aralaspasın etke quyıń hám sous quyıqlasqansha 4-5 minut dimlań.
Pomidorlardıń uryıǵın alıp, mayda kubik etip doǵrań, qızıl piyazdı da usılay doǵrań, kashnishti maydalań.
Irımshikti iri qırǵıshtan ótkeriń. Lavashtı kvadratlarǵa yamasa kishi jabılǵan nanlarǵa kesip, azıraq qızdırıń.
Qıymanı nanlarǵa jayıp, laym sharbatın septiń, palız ónimleri, ırımshik hám kashnish qosıń.