Qazaqsha qoy etli sorpa

Name: Qazaqsha qoy etli sorpa
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 4 шт; kashnish — 1 пучок; lavr japıraǵı — 1 шт; piyaz — 2 шт; pomidor — 1 шт; qoy eti — 700 г; sabız — 2 шт; sarımsaq — 2 зубчика; shıvıt — 1 пучок; duz — по вкусу; qara burısh — по вкусу; suw — 2 л

Qazaq asxanası

Redakciya 2 saat 50 min 4 porciya

Sheber 53 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Súyekli qoy etinen tayarlanǵan, kartoshka hám sabızlı tiniq quyıq sorpa. Et iri bólekler menen kók ónimler qosılıp usınıladı.

Tayarlanıwı

Qoy etin juwıp, 2 l suwıq suw quyıń, pútin piyaz hám lavr japıraǵın qosıń. Qaynaǵansha jetkiziń, kóbigin alıń.
Qazanshanıń qaqpaǵın jabıp, et súyekten ajıralǵansha ázzi otta shama menen 2 saat qaynatıń.
Etti alıp, sorpanı súzip, otqa qaytarıń. Sabızdı yarım saqıyna, kartoshkanı iri bólekler etip kesiń.
Sabız hám kartoshkanı sorpaǵa salıp, 20 minut qaynatıń. Pomidor, mayda toǵralǵan sarımsaq, duz hám burısh qosıń.
Etti súyeginen ajıratıp, bólekler etip kesiń hám sorpaǵa qaytarıń. Mayda toǵralǵan kashnish hám shıvıt penen usınıń.