Noqatlı sorpa

Name: Noqatlı sorpa
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: jarılǵan búrshaq — 200 г; kartoshka — 3 шт; lavr japıraǵı — 1 шт; mal eti — 300 г; mal etinen tútetilgen kolbasa — 100 г; piyaz — 1 шт; sabız — 1 шт; shıvıt — небольшой пучок; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; suw — 2,2 л

Rus asxanası

Redakciya 2 saat 4 porciya

Sheber 64 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Mal eti bulonında kartoshka hám tútetilgen mal eti kolbasası bóleklerı menen tayarlanǵan quyuq noqatlı sorpa. Toyımlı hám jılıtadı.

Tayarlanıwı

Noqattı juwıp, keminde 2 saatqa sovıq suwǵa salıp qoyıń. Mal etine 2 l suw quyıp, qaynaǵansha qızdırıp, kóbigin alıń.
Noqattıń suwın aǵızıp, etke qosıń hám noqat jumsap ketkenshe ázzi otta shama menen bir saat pisiriń.
Kartoshkanı kubik etip kesip, kókónisli qawırmadan 5 minut aldın sorpaǵa salıń. Etti alıp, kesiń.
Piyazdı kesiń, sabızdı qırǵıshtan ótkerip, may menen 3–4 minut qawırıń. Sorpaǵa qosıp, duz salıp, 8–10 minut pisiriń.
Kolbasanı tayaqshalar etip kesip, et, lavr japıraǵı hám mayda kesilgen shıvıt penen birge qazanǵa salıń. 5 minut qaynatıp, óshiriń.