Dimlama

Name: Dimlama
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: aq karam — 500 г; baqlajan — 1 шт; bolgar burıshı — 2 шт; kartoshka — 900 г; piyaz — 3 шт; pomidor — 3 шт; qoy eti — 700 г; sabız — 2 шт; sarımsaq — 1 головка; zira — 1 ч. л.; duz — 1 ст. л.; kúnbaǵıs mayı — 3 ст. л.

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 6 porciya

Sheber 110 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Et hám kókónisler qazanda qaqpaq astında óz sulıǵında qatlam-qatlam etip pisiriledi.

Tayarlanıwı

Qoy etin iri bólekler etip kesip, qazanda mayda 5 minut qawırıń.
Ústine qatlam-qatlam etip saqıyna toǵranǵan piyaz, dóńgelek sabız, pomidor, bolgar burıshı hám baqlajandı salıń.
Iri bólekler etip kesilgen kartoshka qosıń, aralıqlarına sarımsaq tisleri salıń.
Hár qatlamǵa duz hám zira septiń.
Hámmesin iri karam japıraqları menen jabıń, qaqpaqtı jaqsılap jabıp, aralastırmay ázzi otta 1,5 saat pisiriń.
Tabaqqa keri tártipte salıń: kókónisler tómende, et ústinde. Qáleseńiz kók shóp septiń.