Borsh

Name: Borsh
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: aq karam — 300 г; kartoshka — 3 шт; lavr japıraǵı — 2 шт; mal eti — 500 г; piyaz — 1 шт; pomidor pastası — 2 ст. л.; qızılsha — 2 шт; sabız — 1 шт; smetana — 100 г; duz — 1 ст. л.; kúnbaǵıs mayı — 3 ст. л.; suw — 3 л

Rus asxanası

Redakciya 2 saat 6 porciya

Sheber 55 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Mal eti sorpasında qızılsha hám karam menen tayarlanǵan toyımlı borsh.

Tayarlanıwı

Mal etine suw quyıp, qaynaǵansha jetkiziń, kóbigin alıp taslań hám 1,5 saat qaynatıń.
Qızılshanı iri qırǵıshtan ótkizip, pomidor pastası menen may salıp 10 minut dımlań.
Piyaz hám sabızdı may menen jumsarǵansha qawırıń.
Sorpaǵa kubik etip kesilgen kartoshkanı salıń, 10 minuttan keyin jińishke kesilgen karamdı salıń.
Qızılsha, qawırılǵan piyaz-sabız hám lavr japıraǵın qosıń, duz salıp 10 minut qaynatıń.
Borshtı 15 minut demlep qoyıń hám smetana menen dastanǵa tartıń.