Baursaq

Name: Baursaq
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: máyek — 1 шт; qurǵaq ashıtqı — 5 г; sút — 150 мл; un — 500 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 500 мл; qant — 1 ст. л.; suw — 100 мл

Qırǵız asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 6 porciya

Jańa baslawshı 340 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Ashıtqılı qamırdıń qabarǵan qızartılǵan bólekleri: shay menen, bal yamasa qaymaq penen usınıladı.

Ónimler

Porciyalar:6

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 340 kkal
Aqsıllar: 8,7 g
Maylar: 11,6 g
Uglevodlar: 50,3 g

Tayarlanıwı

Sút penen suwdı jılı bolǵansha qızdırıp, qurǵaq ashıtqı hám qant eritip, 10 minutqa qaldırıń.
Máyek, duz hám un qosıp, jumsaq qamır ezip, eki ese úlkeygenshe 2 saat jılı jerde qaldırıń.
Qamırdı jumsartıp, qalıńlıǵı shama menen 6 mm qatlam etip jayıp, romb yamasa tuwrı múyeshlik etip kesiń.
Qazanda yamasa qazanshada mayı qızdırıp, baursaqlardı porciyalap altın reńge kelgenshe qızartıń.
Qaǵaz polotencege salıp, jılı usınıń.