Bawırsaq

Name: Bawırsaq
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: qurǵaq ashıtqı — 6 г; sarı may — 25 г; sút — 250 мл; un — 400 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 1 л; qant — 20 г

Qazaq asxanası

Redakciya 2 saat 4 porciya

Sheber 330 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Sútte ashıtqılı qamırdan tayarlanǵan, kóp mayda qızartılǵan hawalı pyshıqlar: shayǵa hám bayram dastarxanına usınıladı.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 330 kkal
Aqsıllar: 5,7 g
Maylar: 18,9 g
Uglevodlar: 34,2 g

Tayarlanıwı

Sútti ilıq bolǵansha qızdırıp, ishine qurǵaq ashıtqı hám qantı eritip, 10 minutqa qoyıń.
Un, duz hám jumsaq sarı may qosıp, jumsaq qamır ılıń hám ıssı jerde 1–1,5 saat, eki ese úlkeygenshe qoyıń.
Qamırdı jumsartıp, 1 sm qalıńlıqta jayıń hám romb yamasa kvadratlar etip kesiń.
Qazanda mayıdı qızdırıp, bawırsaqlardı bólip-bólip, aunatıp, altın reńge kelgenshe qızartıń.
Qaǵaz sochıqqa salıp, ilıq kúyinde usınıń.