Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: azúcar glas — 50 г; canela — 1 ч. л.; harina — 200 г; huevos — 1 шт; limón — 1/2 шт; mantequilla — 100 г; manzanas — 700 г; nueces — 50 г; azúcar — 60 г

Cocina Internacional

Redacción 2 h 6 raciones

Maestro 205 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Una tarta abierta sobre una base crujiente de masa quebrada con un aromático relleno de manzanas, canela y nueces. Sírvela templada o completamente fría.

Preparación

Trabaja rápidamente la harina, la mantequilla fría en dados y el azúcar glas hasta obtener migas, añade el huevo y forma una bola con la masa. Envuelve en film y guarda en la nevera 1 hora.
Estira la masa a 5–6 mm y colócala en un molde de 22–24 cm de diámetro, formando los bordes. Pincha la base con un tenedor y hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos.
Pela las manzanas, córtalas en cubos pequeños y mézclalas con el azúcar, la canela, el zumo de limón y las nueces picadas. Escurre el jugo que hayan soltado.
Pon el relleno en la base y alísalo. Hornea a 180 °C otros 20 a 25 minutos, hasta que las manzanas estén blandas.
Deja enfriar la tarta en el molde 20 minutos, luego desmolda y corta en porciones.