Pastila de manzana

Name: Pastila de manzana
Total time: 7 h
Yield: 4
Ingredients: canela — 1 ч. л.; manzanas — 1000 г; aceite de girasol — 1 ч. л.; azúcar — 2 ст. л.

Cocina Rusa

Redacción 7 h 4 raciones

Maestro 65 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Pastila casera de manzanas asadas, secada en el horno a baja temperatura. Queda blanda y elástica.

Ingredientes

Raciones:4

canela1 ч. л.
manzanas1000 г
aceite de girasol1 ч. л.siempre hay
azúcar2 ст. л.siempre hay

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 65 kcal
Proteínas: 0,3 g
Grasas: 0,7 g
Carbohidratos: 15,9 g

Preparación

Precalienta el horno a 190 °C y hornea las manzanas enteras sobre una bandeja con papel de horno unos 30 minutos hasta que estén blandas.
Deja enfriar las manzanas, pélalas, quítales el corazón y tritura la pulpa con la batidora hasta hacer un puré.
Añade el azúcar y la canela y mezcla.
Baja la temperatura del horno a 60–70 °C y forra la bandeja con papel de horno untado con aceite.
Extiende el puré en una capa fina y uniforme y seca de 5 a 6 horas, dejando la puerta ligeramente entreabierta.
La pastila está lista cuando se despega fácilmente del papel y no se pega a los dedos. Corta en tiras o enrolla.

Fuente

Adaptado de: lifehacker.ru «Яблочная пастила без варки»; vkusvill.ru «Пастила из яблок»

Contrastado con:

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