Donuts de requesón

Name: Donuts de requesón
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: azúcar glas — 1 ст. л.; harina — 200 г; huevos — 2 шт; levadura química — 1 ч. л.; requesón — 300 г; aceite de girasol — 400 мл; azúcar — 3 ст. л.; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 30 min 4 raciones

Principiante 280 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Bolitas doradas de masa de requesón, crujientes por fuera y tiernas por dentro. La masa se prepara en cinco minutos y no lleva levadura.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 280 kcal
Proteínas: 11,6 g
Grasas: 13,2 g
Carbohidratos: 28 g

Preparación

Machaca el requesón o pásalo por un colador y mézclalo con los huevos, el azúcar y la sal.
Mezcla la harina con la levadura química y añádela al requesón por partes. Amasa una masa blanda que se pegue un poco a las manos.
Divide la masa en partes, haz rollos y córtalos en trozos. Forma con ellos bolitas del tamaño de una nuez.
Calienta el aceite de girasol en un cazo a 170 °C, de modo que las bolitas queden totalmente sumergidas. Fríe de 3 a 4 minutos a fuego medio, dándoles la vuelta, hasta que se doren.
Pasa los donuts a papel de cocina, deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Творожные пончики»; russianfood.com «Творожные шарики (творожные пончики)»; Лайфхакер «Творожные пончики»

Contrastado con:

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