Plato: Galletas «Kurabie»
Galletas «Kurabie»
Maestro 425 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembreGalletas de mantequilla delicadas y desmenuzables que se deshacen en la boca. En el centro de cada una se pone una gota de mermelada.
Ingredientes
- 60 г
- 1 ч. л.
- 200 г
- 1 шт
- 150 г
- 80 г
- щепоткаsiempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 425 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 24,1 g
- Carbohidratos
- 48,8 g
Preparación
Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas, la sal y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla esponjosa y clara. Separa la clara de la yema, añade la clara y bate 2 minutos más.
Añade la harina tamizada y mezcla solo hasta que quede homogéneo; la masa será blanda.
Pasa la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella y forma rosetas sobre papel de horno, dejando de 2 a 3 cm entre ellas.
Haz un hueco en el centro de cada roseta con el dedo y pon un poco de mermelada.
Hornea a 180 °C de 12 a 15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja mientras son frágiles.
Fuente
Adaptado de: lifehacker.ru «Печенье курабье»; t-j.ru «Курабье»
Contrastado con:
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