Sopa de lentejas rojas

Name: Sopa de lentejas rojas
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: cebolla — 1 шт; comino — 1 ч. л.; concentrado de tomate — 1 ст. л.; cúrcuma — 0,5 ч. л.; lentejas rojas — 200 г; limón — 0,5 шт; zanahorias — 1 шт; aceite de girasol — 2 ст. л.; agua — 1,5 л; sal — 1 ч. л.

Cocina Internacional

Redacción 35 min 4 raciones

Principiante 80 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Sopa-crema espesa y especiada de lentejas con limón.

Preparación

Saltea en aceite la cebolla y las zanahorias cortadas durante 5 minutos.
Añade el concentrado de tomate, el comino y la cúrcuma, y calienta 1 minuto.
Echa las lentejas lavadas, cubre con agua y cocina 20 minutos hasta que se deshagan.
Sala y tritura la sopa con la batidora hasta que quede homogénea.
Sirve con un gajo de limón.