Crema de patata con nata

Name: Crema de patata con nata
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: cebolla — 1 шт; mantequilla — 20 г; nata — 150 мл; patatas — 500 г; perejil — несколько веточек; agua — 800 мл; pimienta negra — по вкусу; sal — 1 ч. л.

Cocina Internacional

Redacción 40 min 4 raciones

Principiante 56 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Una sopa aterciopelada de patata y cebolla con nata. Ingredientes sencillos y un sabor cremoso y delicado.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 56 kcal
Proteínas: 1 g
Grasas: 3,1 g
Carbohidratos: 6,1 g

Preparación

Pela las patatas y córtalas en cubos medianos; pica fina la cebolla.
Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y pocha la cebolla de 3 a 4 minutos hasta que esté blanda.
Añade las patatas, cubre con agua caliente y sala. Cuece de 15 a 20 minutos a fuego moderado, hasta que las patatas estén blandas.
Retira la olla del fuego y tritura la sopa con la batidora de mano hasta que quede homogénea.
Vierte la nata templada, echa pimienta y vuelve a poner a fuego lento de 2 a 3 minutos, sin dejar que hierva.
Sirve en platos y espolvorea con perejil picado.