Sopa de arroz con pollo

Name: Sopa de arroz con pollo
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: arroz — 50 г; cebolla — 1 шт; filete de pollo — 250 г; patatas — 2 шт; perejil — 1/2 пучка; zanahorias — 1 шт; aceite de girasol — 1,5 ст. л.; agua — 1,5 л; sal — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 50 min 3 raciones

Principiante 40 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Sopa contundente con caldo de pollo, arroz, patatas y verduras salteadas. Una opción familiar sencilla para todos los días.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 40 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 1,3 g
Carbohidratos: 4 g

Preparación

Cubre el filete de pollo con agua, llévalo a ebullición y cuece a fuego lento 20 minutos, retirando la espuma. Saca la carne y deja el caldo al fuego.
Lava el arroz varias veces con agua caliente. Pela las patatas y córtalas en cubos.
Pica fina la cebolla y ralla la zanahoria con un rallador grueso. Fríelas en aceite a fuego medio de 8 a 10 minutos.
Echa el arroz en el caldo hirviendo y cuece 5 minutos, luego añade las patatas y cuece de 15 a 20 minutos hasta que estén hechas.
Corta la carne en cubos. Añade a la sopa las verduras fritas y el pollo, sala y deja hervir de 3 a 5 minutos.
Espolvorea con perejil picado y deja reposar la sopa 5 minutos tapada.