Pizza margarita

Name: Pizza margarita
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: aceite de oliva — 2 ст. л.; albahaca — 5 шт; concentrado de tomate — 3 ст. л.; harina — 250 г; levadura seca — 1 ч. л.; mozzarella — 200 г; tomates — 1 шт; agua — 160 мл; azúcar — 1 ч. л.; sal — 1 ч. л.

Cocina Internacional

Redacción 1 h 30 min 2 raciones

Maestro 207 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca sobre una masa fina con levadura. Se hornea unos 12 minutos.

Preparación

Mezcla la levadura con agua tibia, el azúcar y una pizca de sal. Añade la harina y el aceite de oliva, amasa una masa blanda y déjala tapada con un paño 1 hora.
Diluye el concentrado de tomate con 2 cda. de agua, añade sal y una pizca de azúcar y reserva para la salsa.
Precalienta el horno a 250 °C. Estira la masa en un círculo de 3 a 4 mm de grosor y pásala a una bandeja untada con aceite.
Unta la masa con la salsa, coloca la mozzarella cortada en rodajas y los tomates cortados.
Hornea de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes se doren. Espolvorea con hojas de albahaca y sirve enseguida.

Fuente

Adaptado de: lifehacker.ru «Та самая пицца «Маргарита»»; lady.mail.ru «Пицца «Маргарита»»; ru.wikipedia.org «Маргарита (пицца)»

Contrastado con:

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