Galletas con nata agria

Name: Galletas con nata agria
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: azúcar vainillado — 2 ч. л.; harina — 210 г; huevos — 1 шт; levadura química — 1 ч. л.; mantequilla — 60 г; nata agria — 100 г; azúcar — 90 г

Cocina Rusa

Redacción 1 h 4 raciones

Principiante 342 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Galletas de mantequilla suaves con nata agria: tiernas por dentro y algo desmenuzables. La masa debe enfriarse bien para que sea fácil de estirar.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 342 kcal
Proteínas: 6,1 g
Grasas: 14,6 g
Carbohidratos: 46,9 g

Preparación

Mezcla la mantequilla blanda con el azúcar y el azúcar vainillado, añade el huevo y remueve hasta obtener una crema.
Añade la nata agria y bate otra vez. Mezcla la harina con la levadura química y tamiza en el bol.
Amasa una masa blanda, envuélvela en film y refrigérala 3 horas o toda la noche.
Precalienta el horno a 180 °C. Estira la masa fría sobre una superficie enharinada hasta 6–8 mm de grosor.
Corta las galletas con cortadores, colócalas en una bandeja con papel de horno y hornea de 15 a 20 minutos.
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Песочное печенье на сметане»; russianfood.com «Сметанное печенье»; povar.ru «Домашнее печенье на сметане»

Contrastado con:

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