Gofres blandos

Name: Gofres blandos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: azúcar vainillado — 1 ч. л.; harina — 180 г; huevos — 3 шт; mantequilla — 120 г; azúcar — 150 г; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 30 min 4 raciones

Principiante 374 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Gofres blandos con mantequilla para gofrera eléctrica. Al enfriarse siguen blandos y se comen con mermelada, frutos rojos o helado.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 374 kcal
Proteínas: 6,5 g
Grasas: 19 g
Carbohidratos: 45,1 g

Preparación

Derrite la mantequilla sin que llegue a hervir y deja que se enfríe un poco.
Bate los huevos con el azúcar, el azúcar vainillado y la sal hasta obtener una mezcla esponjosa y clara.
Vierte la mantequilla fría y luego añade poco a poco la harina y remueve hasta obtener una masa lisa y espesa.
Calienta la gofrera. Pon la masa con una cuchara o un cucharón y hornea según las instrucciones del aparato, normalmente de 2 a 4 minutos, hasta que se dore.
Coloca los gofres listos sobre una rejilla para que no se ablanden y sírvelos templados.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Мягкие вафли»; povar.ru «Мягкие вафли для электровафельницы»

Contrastado con:

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