Sopa de leche con fideos finos

Name: Sopa de leche con fideos finos
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: fideos — 80 г; leche — 500 мл; mantequilla — 30 г; azúcar — 1,5 ст. л.; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 10 min 2 raciones

Principiante 136 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Sopa delicada y ligeramente dulce de leche y fideos finos con mantequilla. Un desayuno clásico y plato favorito del menú infantil.

Ingredientes

Raciones:2

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 136 kcal
Proteínas: 3,7 g
Grasas: 6,5 g
Carbohidratos: 15,7 g

Preparación

Lleva la leche a ebullición a fuego fuerte, sin apartarte de los fogones. Baja el fuego, añade la sal y el azúcar.
Echa enseguida los fideos, mezcla y vuelve a llevar a ebullición.
Cuece a fuego lento unos 3 minutos, removiendo, hasta que los fideos estén casi hechos.
Añade la mantequilla y mezcla. Retira del fuego, tapa y deja reposar 5 minutos.
Reparte la sopa en los platos y pon encima un trozo más de mantequilla en cada uno.