Manti turco (raviolis pequeños)

Name: Manti turco (raviolis pequeños)
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: ajo — 2 зубчика; carne picada de res — 300 г; cebolla — 1 шт; concentrado de tomate — 1 ст. л.; harina — 250 г; huevos — 1 шт; mantequilla — 70 г; menta — 1 ч. л.; pimienta roja molida — 1 ч. л.; yogur natural — 500 г; agua — 100 мл; sal — 1 ч. л.

Cocina Turca

Redacción 1 h 30 min 4 raciones

Ninja 200 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Raviolis diminutos rellenos de carne, con yogur con ajo y mantequilla con pimentón.

Preparación

Amase una masa firme con harina, huevo, agua y sal, cúbrala y déjela reposar 30 minutos.
Mezcle la carne picada con la cebolla finamente picada, la sal y la pimienta.
Extienda la masa fina y córtela en cuadritos de 2×2 cm. Ponga un poco de carne picada en el centro de cada uno y pellizque los bordes.
Hornee los manti en una bandeja 15 minutos a 200 °C o hiérvalos en agua con sal 6–8 minutos.
Mezcle el yogur con el ajo machacado y una pizca de sal.
Derrita la mantequilla, añada el concentrado de tomate, la menta y la pimienta roja molida. Sirva los manti con el yogur y la mantequilla aromática.