Pollo rebozado

Name: Pollo rebozado
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ajo — 2 зубчика; filete de pollo — 500 г; harina — 50 г; huevos — 2 шт; limón — 1/2 шт; aceite de girasol — 100 мл; pimienta negra — по вкусу; sal — 1/2 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 30 min 3 raciones

Principiante 220 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Tiras de pechuga de pollo en un rebozado de limón y ajo, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Van bien con guarnición y también como aperitivo.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 220 kcal
Proteínas: 16,4 g
Grasas: 14,4 g
Carbohidratos: 5,1 g

Preparación

Corta la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Bate los huevos con un tenedor, añade el zumo de limón, el ajo picado fino, la harina, la sal y la pimienta, y mezcla hasta obtener un rebozado homogéneo.
Pon el pollo en el rebozado y mezcla para que cada trozo quede cubierto.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Fríe los trozos por tandas de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Retira el exceso de aceite con papel de cocina.