Pasta con huevo y queso

Name: Pasta con huevo y queso
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: cebolla — 1 шт; eneldo — 1 пучок; huevos — 3 шт; macarrones — 300 г; mantequilla — 30 г; queso — 150 г; aceite de girasol — 1 ст. л.; agua — 2 л; pimienta negra — по вкусу; sal — 1 ч. л.

Redacción 25 min 4 raciones

Principiante 294 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Espaguetis o fideos en una tierna mezcla de queso y huevo con cebolla frita y hierbas. Se hace rápido con los ingredientes más sencillos.

Almuerzo
Cena
Rápido
Rusa
Vegetariano

Preparación

Añade una cucharada de aceite al agua hirviendo con sal, echa la pasta y cuece según el tiempo del envase, normalmente de 8 a 10 minutos. Escurre.
Corta la cebolla fina y fríela en aceite de girasol con un poco de mantequilla 4 minutos hasta que esté blanda.
Ralla el queso con el rallador grueso y mézclalo con los huevos y la pimienta negra.
Echa la pasta en la sartén con la cebolla y remueve.
Añade enseguida la mezcla de queso y huevo y remueve a fuego lento 1–2 minutos, hasta que el queso se derrita y los huevos cuajen.
Espolvorea con hierbas picadas y sirve caliente.