Künefe

Name: Künefe
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: kadaif (kataifi) — 300 г; limón — 0,5 шт; mantequilla — 150 г; pistachos — 30 г; queso — 200 г; agua — 300 мл; azúcar — 250 г

Cocina Turca

Redacción 35 min 6 raciones

Maestro 330 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Postre caliente de finos hilos de kadaif (kataifi) y queso elástico, bañado en almíbar.

Ingredientes

Raciones:6

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 330 kcal
Proteínas: 7,3 g
Grasas: 16 g
Carbohidratos: 39,2 g

Preparación

Almíbar: hierva el azúcar y el agua 10 minutos, añada el zumo de limón y deje enfriar.
Amase el kadaif con las manos junto con la mantequilla derretida.
Coloque la mitad del kadaif bien apretado en el molde, ponga encima el queso, cubra con el kadaif restante y presione.
Hornee a 190 °C de 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado.
Vierta el almíbar frío sobre el künefe caliente y espolvoree con pistachos.

Fuente

Adaptado de: Wikipedia — Knafeh; Yemek.com — Künefe; Yemek.com — Evde Künefe

Contrastado con:

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