Pollo en salsa de nata

Name: Pollo en salsa de nata
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: ajo — 2 зубчика; eneldo — 0.5 пучок; filete de pollo — 400 г; nata — 200 мл; pimentón dulce — 1 ч. л.; queso — 60 г; aceite de girasol — 2 ст. л.; agua — 100 мл; pimienta negra — по вкусу; sal — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 35 min 3 raciones

Principiante 169 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Tiernos trozos de pechuga de pollo en una espesa salsa de nata y queso con ajo y eneldo. Combina bien con arroz, patatas o pasta.

Preparación

Corta la pechuga de pollo en trozos grandes, sala, pon pimienta y espolvorea con pimentón. Deja reposar 15 minutos.
Calienta el aceite, dora en él las láminas de ajo 1 minuto y sácalas de la sartén.
Añade el pollo y fríe a fuego medio de 5 a 6 minutos hasta que se dore.
Vierte 100 ml de agua, baja el fuego y cuece tapado 10 minutos.
Ralla el queso con el rallador fino, pica el eneldo y mézclalos con la nata.
Vierte la mezcla de nata en la sartén y calienta a fuego lento de 3 a 5 minutos, removiendo, hasta que el queso se derrita y la salsa espese.