Tiras de pollo empanadas

Name: Tiras de pollo empanadas
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ajo — 2 зубчика; filete de pollo — 500 г; harina — 80 г; huevos — 2 шт; kéfir — 150 мл; pan rallado — 100 г; pimentón dulce — 1 ч. л.; aceite de girasol — 300 мл; pimienta negra — по вкусу; sal — 1 ч. л.

Cocina Internacional

Redacción 50 min 4 raciones

Maestro 190 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Tiras de filete de pollo en un empanado crujiente con pimentón y ajo. Jugosas por dentro, van bien con cualquier salsa.

Preparación

Corta el filete en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor y amásalas con el kéfir, la sal y el ajo prensado; deja reposar de 20 a 30 minutos.
Mezcla la harina con el pimentón y la pimienta, bate los huevos en otro bol y pon el pan rallado en un tercero.
Pasa cada tira por la harina, sumérgela en el huevo y rebózala bien en el pan rallado.
Calienta el aceite en una sartén honda a 170–180 °C.
Fríe las tiras por tandas de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que se doren, y pásalas a papel de cocina.