Plato: Pechuga de pollo en rebozado de queso

Pechuga de pollo en rebozado de queso

Name: Pechuga de pollo en rebozado de queso
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: filete de pollo — 400 г; harina — 2 ст. л.; huevos — 2 шт; perejil — 0.5 пучок; queso procesado — 100 г; aceite de girasol — 4 ст. л.; pimienta negra — по вкусу; sal — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 30 min 3 raciones

Principiante 219 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Láminas finas de pechuga aplastadas, en un rebozado de huevo, queso y hierbas. Doradas, jugosas y listas literalmente en media hora.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 219 kcal
Proteínas: 17,4 g
Grasas: 14,3 g
Carbohidratos: 4,1 g

Preparación

Corta la pechuga de pollo en láminas de 0,5–0,7 cm de grosor y aplástalas ligeramente a través de film.
Casca los huevos en un bol, añade el queso fundido rallado con el rallador mediano y mezcla con unas varillas hasta que quede homogéneo.
Añade el perejil picado fino, la sal, la pimienta y la harina, y mezcla bien.
Calienta aceite en una sartén de modo que cubra el fondo.
Reboza cada trozo de pechuga en la masa y colócalo en la sartén.
Fríe a fuego medio de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se doren.