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Pollo al horno al estilo uzbeko
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Plato: Pollo al horno al estilo uzbeko

Pollo al horno al estilo uzbeko

Cocina Uzbeka

Redacción 1 h 40 min 4 raciones Principiante 143 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Pollo al horno con patatas, cebolla y zanahoria, con comino, cilantro y ajo. Un plato aromático en una sola fuente y sin complicaciones.

Ingredientes

Raciones:4
  • 4 зубчика
  • 2 шт
  • 1 ч. л.
  • 1 ч. л.
  • 600 г
  • 1,2 кг
  • 1 шт
  • 3 ст. л.siempre hay
  • 100 млsiempre hay
  • по вкусуsiempre hay
  • 2 ч. л.siempre hay

Información nutricional (por 100 g)

Calorías
143 kcal
Proteínas
10,4 g
Grasas
8,5 g
Carbohidratos
6,1 g

Preparación

  1. Trocea el pollo en porciones. Mezcla la sal, la pimienta, el comino, el cilantro molido, el ajo machacado y 1 cda. de aceite, frota con ello los trozos y deja reposar 30 minutos.

  2. Corta las patatas en gajos grandes, la cebolla en medias lunas y la zanahoria en tiras.

  3. Pon las verduras en una fuente honda, sala, rocía con el aceite restante, vierte el agua y mezcla.

  4. Coloca encima los trozos de pollo con la piel hacia arriba y cubre la fuente con papel de aluminio.

  5. Hornea a 200 °C 40 minutos.

  6. Retira el papel de aluminio y hornea de 20 a 25 minutos más, hasta que el pollo se dore y las patatas estén blandas.

Fuente

Adaptado de: povar.ru «Курица с картофелем в духовке»; russianfood.com «Курица, запечённая в духовке»

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