Corn dog

Name: Corn dog
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Harina de maíz — 110 г; harina — 110 г; huevos — 1 шт; kétchup — 2 ст. л.; leche — 180 мл; levadura química — 2 ч. л.; salchichas de res — 6 шт; aceite de girasol — 500 мл; azúcar — 1 ст. л.; sal — 1/2 ч. л.

Cocina Internacional

Redacción 30 min 2 raciones

Maestro 269 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Salchicha en un palo con rebozado de maíz algo dulce, frita en abundante aceite hasta que se dore. Se sirve caliente con kétchup y mostaza.

Preparación

Mezcla la harina de maíz y la de trigo con el azúcar, la levadura química y la sal. Vierte la leche, añade el huevo y mezcla hasta obtener un rebozado espeso.
Seca las salchichas con papel de cocina y ensártalas en pinchos de madera.
Echa en una sartén honda o una cazuela aceite en una capa de 5 a 6 cm y caliéntalo a 170 °C.
Pasa las salchichas por el rebozado, para que queden cubiertas de manera uniforme, e introdúcelas enseguida en el aceite.
Fríe 3 minutos, dándoles vueltas constantemente, hasta que se doren. Pásalas a papel de cocina y sirve con kétchup y mostaza.