Plato: Katlama
Katlama
Ninja 360 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembrePanes planos finos de hojaldre, fritos en sartén, para acompañar el té o la shurpa.
Ingredientes
- 500 г
- 80 г
- 2 ст. л.siempre hay
- 220 млsiempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 360 kcal
- Proteínas
- 7,6 g
- Grasas
- 14,3 g
- Carbohidratos
- 50,2 g
Preparación
Prepara una masa blanda con harina, agua tibia y sal; déjala reposar 20 minutos.
Divide la masa en 6 partes y estira cada una lo más fina posible.
Unta la lámina con mantequilla derretida, enrolla y luego enrolla el rollo en espiral.
Estira la espiral hasta formar un pan de 3–5 mm de grosor.
Fríe en una sartén untada con aceite de girasol, 3 minutos por cada lado. Sirve con nata agria o té.
Fuente
Adaptado de: Food.ru «Катлама»; Gastronom.ru «Катлама, жареные слоёные лепёшки»
Contrastado con:
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