Plato: Patatas con champiñones en nata agria

Patatas con champiñones en nata agria

Name: Patatas con champiñones en nata agria
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ajo — 1 зубчика; champiñones — 250 г; eneldo — 1 пучок; nata agria — 100 г; patatas — 500 г; aceite de girasol — 3 ст. л.; pimienta negra — щепотка; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 30 min 3 raciones

Principiante 112 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Patatas cocidas con champiñones fritos y una salsa de nata agria con ajo y eneldo. Un plato casero sencillo para todos los días.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 112 kcal
Proteínas: 2,3 g
Grasas: 6,9 g
Carbohidratos: 10,5 g

Preparación

Pela las patatas, córtalas en bastones, cúbrelas con agua hirviendo y cuece 15 minutos hasta que estén tiernas, salando ligeramente el agua. Escurre.
Corta los champiñones en láminas y fríelos en aceite de girasol a fuego fuerte 7 minutos, hasta que se evapore la humedad y se forme una corteza.
Pica el ajo y el eneldo finamente.
Añade a los champiñones las patatas, el ajo, la nata agria, la sal y la pimienta, y remueve.
Calienta tapado a fuego suave 3 minutos y espolvorea con eneldo.