Plato: Pastel de patata con carne picada

Pastel de patata con carne picada

Name: Pastel de patata con carne picada
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: carne picada de res — 300 г; cebolla — 1 шт; hoja de laurel — 1 шт; huevos — 1 шт; mantequilla — 30 г; patatas — 700 г; aceite de girasol — 2 ст. л.; pimienta negra — по вкусу; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 40 min 4 raciones

Maestro 154 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Tierno puré de patata con una capa de carne, horneado bajo una corteza de huevo. Una cena contundente con ingredientes sencillos.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 154 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 9,9 g
Carbohidratos: 10,2 g

Preparación

Corta las patatas peladas en trozos, cúbrelas con agua con sal, añade la hoja de laurel y cuece 15 minutos hasta que estén tiernas.
Escurre el agua, retira la hoja de laurel y machaca las patatas con la mantequilla hasta hacer un puré.
Corta la cebolla en medias lunas y fríela en aceite de girasol 3 minutos; después añade la carne picada, sala, pon pimienta y fríe 7 minutos, deshaciendo los grumos.
Unta un molde con mantequilla y extiende la mitad del puré, reparte encima el relleno de carne y cubre con el resto del puré.
Bate ligeramente el huevo, viértelo sobre el pastel y dibuja un patrón con un tenedor.
Hornea a 200 °C unos 15 minutos, hasta que se dore.