Calabacín rebozado

Name: Calabacín rebozado
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: calabacín — 500 г; eneldo — 1 пучок; harina — 4 ст. л.; huevos — 2 шт; aceite de girasol — 4 ст. л.; pimienta negra — по вкусу; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 25 min 3 raciones

Principiante 118 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Calabacín en una ligera cobertura de huevo: crujiente por fuera y tierno por dentro. Queda muy bien como aperitivo caliente o guarnición.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 118 kcal
Proteínas: 3,4 g
Grasas: 9 g
Carbohidratos: 6,3 g

Preparación

Pela los calabacines y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor.
Bate los huevos con sal y pimienta con un tenedor.
Pasa cada rodaja primero por harina y después por el huevo.
Calienta aceite de girasol en una sartén y fríe el calabacín a fuego medio 3 minutos por cada lado.
Pásalo a papel de cocina, después a una fuente y espolvorea con eneldo.