Gelatina de frutas

Name: Gelatina de frutas
Total time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: fresas — 150 г; gelatina de res — 15 г; naranjas — 4 шт; agua — 150 мл; azúcar — 3 ст. л.

Cocina Rusa

Redacción 4 h 4 raciones

Principiante 56 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Postre ligero de zumo de naranja y frutos rojos con gelatina de ternera. Se prepara en media hora y el resto del tiempo se enfría.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 56 kcal
Proteínas: 2 g
Grasas: 0,1 g
Carbohidratos: 12,8 g

Preparación

Cubre la gelatina con 75 ml de agua fría y déjala hidratar 20 minutos.
Exprime el zumo de 3 naranjas, pela la cuarta, quítale las membranas y córtala en gajos. Lava y corta las fresas.
Mezcla el zumo con el azúcar y el agua restante y calienta hasta 60–70 °C, sin que llegue a hervir. Retira del fuego, añade la gelatina hidratada y remueve hasta que se disuelva.
Coloca los gajos de naranja y las fresas en vasos o moldes.
Vierte la mezcla templada, deja enfriar y refrigera 4 horas hasta que cuaje.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Апельсиновое желе»; 1000.menu «Фруктовое желе из желатина»; povar.ru «Фруктовое желе из желатина»

Contrastado con:

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