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Alubias en salsa de tomate
Foto: russianfood.com, © russianfood.com, использовано со ссылкой · fuente

Plato: Alubias en salsa de tomate

Alubias en salsa de tomate

Cocina Rusa

Redacción 35 min 3 raciones Principiante 78 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Alubias rojas en conserva estofadas con cebolla, zanahoria, pimiento y tomate en salsa de tomate. Un plato sin carne que está listo en media hora.

Ingredientes

Raciones:3
  • 2 зубчика
  • 400 г
  • 1 шт
  • 1 ст. л.
  • 1 пучок
  • 100 г
  • 1 шт
  • 1 шт
  • 2 ст. л.siempre hay
  • 100 млsiempre hay
  • по вкусуsiempre hay
  • 1/2 ч. л.siempre hay

Información nutricional (por 100 g)

Calorías
78 kcal
Proteínas
2,9 g
Grasas
3,2 g
Carbohidratos
9,4 g

Preparación

  1. Escurre las alubias en un colador para que salga el líquido. Pica finamente la cebolla y el ajo.

  2. Rehoga la cebolla con el ajo en aceite de girasol 3 minutos a fuego suave.

  3. Añade la zanahoria rallada y fríe 4 minutos; después el pimiento morrón en dados otros 3 minutos.

  4. Añade el tomate troceado y fríe 3 minutos.

  5. Diluye el concentrado de tomate con agua, añade sal y pimienta, viértelo en la sartén y cuece 5 minutos.

  6. Añade las alubias, remueve y calienta tapado 8 minutos. Espolvorea con perejil picado.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Консервированная фасоль с овощами в томатном соусе (на сковороде)»; russianfood.com «Фасоль в томатном соусе, тушенная с фаршем (на сковороде)»

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