Tortitas de calabacín

Name: Tortitas de calabacín
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: ajo — 2 зубчика; calabacín — 500 г; cebolla — 0,5 шт; harina — 150 г; huevos — 2 шт; perejil — 3 веточки; aceite de girasol — 4 ст. л.; pimienta negra — по вкусу; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 35 min 4 raciones

Principiante 137 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Tiernas tortitas de verdura con cebolla, ajo y perejil. Sirven para el desayuno y para una cena ligera, y están buenas con nata agria.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 137 kcal
Proteínas: 4,2 g
Grasas: 6,9 g
Carbohidratos: 14,5 g

Preparación

Ralla los calabacines con el rallador fino, sala y deja reposar 10 minutos; después escurre el jugo que haya soltado y exprime la masa.
Pica la cebolla, el ajo y el perejil y mézclalos con el calabacín.
Añade los huevos, la pimienta y la harina y remueve hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Calienta aceite de girasol en una sartén a fuego medio.
Vierte la masa con una cuchara sopera y forma tortitas pequeñas.
Fríe de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que se doren.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Оладьи из кабачков»; lifehacker.ru «Пышные оладьи из кабачков»

Contrastado con:

Recetas similares

Granola casera

45 min

Principiante 409 kcal/100 g

Una crujiente mezcla horneada de copos de avena con nueces, miel y canela. La fruta seca se añade después de hornear para que quede blanda.

Avena de la noche anterior con yogur

10 min

Principiante 141 kcal/100 g

Avena fría sin cocción: por la noche se cubren los copos con yogur y leche, y por la mañana el desayuno ya está listo. Los trocitos de orejón dan dulzura.

Avena con plátano y nueces

20 min

Principiante 135 kcal/100 g

Unas sustanciosas gachas de avena con leche, puré de plátano, rodajas de plátano y nueces. La dulzura la da el plátano, así que solo hace falta un poco de miel.