Plato: Chebureki de carne
Chebureki de carne
Maestro 279 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreChebureki crujientes de masa fina con un relleno jugoso de carne picada y cebolla. Se fríen en aceite hasta que se doran.
Ingredientes
- 400 г
- 2 шт
- 300 г
- 150 млsiempre hay
- 150 млsiempre hay
- по вкусуsiempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 279 kcal
- Proteínas
- 8,6 g
- Grasas
- 18,6 g
- Carbohidratos
- 18,8 g
Preparación
Tamiza la harina con la sal, vierte el agua caliente con el aceite, amasa y deja reposar tapada con film 40 minutos.
Pica fina o ralla la cebolla y mézclala con la carne picada, la sal, la pimienta y agua fría. Enfría 20 minutos.
Divide la masa en 10 partes y estira cada una en un círculo fino de unos 20 cm de diámetro.
Extiende el relleno en una capa fina sobre la mitad del círculo, cubre con la otra mitad y presiona bien los bordes con un tenedor.
Calienta en una sartén honda una capa de 1 cm de aceite de girasol. Fríe los chebureki a fuego medio de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que se doren.
Pásalos a papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Fuente
Adaptado de: russianfood.com «Чебуреки с мясом»; lifehacker.ru «Чебуреки с мясом из слоёного теста»
Contrastado con:
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