Tortilla de champiñones

Name: Tortilla de champiñones
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: champiñones — 200 г; huevos — 6 шт; leche — 300 мл; mantequilla — 10 г; pimentón dulce — 1/2 ч. л.; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 55 min 3 raciones

Principiante 94 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Una tortilla esponjosa al horno con champiñones y una pizca de pimentón. Todo se mezcla en un solo bol y el resto lo hace el horno.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 94 kcal
Proteínas: 6,5 g
Grasas: 6,5 g
Carbohidratos: 2,9 g

Preparación

Precalienta el horno a 190 °C. Saca los huevos y la leche con antelación para que estén a temperatura ambiente.
Corta los champiñones en láminas. Unta con mantequilla un molde de aproximadamente 1 l.
Mezcla los huevos con la leche y remueve con unas varillas hasta que quede homogéneo, sin batir demasiado.
Añade los champiñones, la sal y el pimentón, mezcla y vierte la preparación en el molde sin llenarlo hasta el borde.
Hornea de 40 a 50 minutos hasta que se dore. Deja reposar la tortilla un momento y córtala en porciones.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Омлет с грибами (в духовке)»; lifehacker.ru «Французский омлет с грибами и сыром»

Contrastado con:

Recetas similares

Granola casera

45 min

Principiante 409 kcal/100 g

Una crujiente mezcla horneada de copos de avena con nueces, miel y canela. La fruta seca se añade después de hornear para que quede blanda.

Avena de la noche anterior con yogur

10 min

Principiante 141 kcal/100 g

Avena fría sin cocción: por la noche se cubren los copos con yogur y leche, y por la mañana el desayuno ya está listo. Los trocitos de orejón dan dulzura.

Avena con plátano y nueces

20 min

Principiante 135 kcal/100 g

Unas sustanciosas gachas de avena con leche, puré de plátano, rodajas de plátano y nueces. La dulzura la da el plátano, así que solo hace falta un poco de miel.