Tortitas con leche

Name: Tortitas con leche
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: harina — 230 г; huevos — 2 шт; leche — 300 мл; levadura química — 2 ч. л.; aceite de girasol — 3 ст. л.; azúcar — 2 ст. л.; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 40 min 4 raciones

Principiante 218 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Clásicas tortitas esponjosas con una masa de leche de espesor similar al de la nata agria. Están buenas con nata agria, miel o mermelada.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 218 kcal
Proteínas: 6,5 g
Grasas: 8,4 g
Carbohidratos: 28,8 g

Preparación

Bate los huevos con el azúcar y la sal en un bol grande.
Vierte la leche templada y remueve con unas varillas.
Mezcla la harina con la levadura química y añádela al bol por partes, batiendo continuamente para que no queden grumos.
Cubre la masa con un paño y déjala reposar de 20 a 30 minutos.
Calienta aceite de girasol en una sartén y vierte la masa con una cuchara sopera, dejando espacio entre las tortitas.
Fríe las tortitas a fuego medio de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se doren.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Оладьи на молоке»; lifehacker.ru «Оладьи на молоке без дрожжей»

Contrastado con:

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