Plato: Rollos de canela
Rollos de canela
Maestro 302 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembrePanecillos blandos de levadura con un dulce relleno de azúcar y canela. Ideales con té o café para el desayuno.
Ingredientes
- 2 ч. л.
- 300 г
- 1 шт
- 170 мл
- 5 г
- 80 г
- 70 гsiempre hay
- щепоткаsiempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 302 kcal
- Proteínas
- 6,6 g
- Grasas
- 11,7 g
- Carbohidratos
- 42,4 g
Preparación
Calienta la leche hasta que esté tibia, disuelve en ella la levadura con la mitad del azúcar de la masa y deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma.
Añade el huevo, el azúcar restante, la sal y la mantequilla derretida (50 g), incorpora la harina y amasa una masa blanda. Tapa y deja en un lugar cálido 1 hora, hasta que doble su volumen.
Mezcla la mantequilla blanda restante con el azúcar y la canela hasta obtener una pasta.
Estira la masa en un rectángulo de unos 5 mm de grosor, úntala de forma uniforme con el relleno y enrolla con firmeza.
Corta el rollo en 8 trozos y colócalos con el corte hacia arriba en una bandeja con papel de horno. Tapa con un paño y deja reposar 30 minutos.
Pinta los panecillos con huevo batido y hornea a 190 °C unos 20 minutos, hasta que se doren.
Fuente
Contrastado con:
Recetas similares
Galletas de avena con plátano
Principiante 224 kcal/100 gGalletas blandas sin harina ni mantequilla, que se endulzan con plátanos maduros y pasas. Se preparan rápido y son buenas para un tentempié.
Galletas «Kurabie»
Maestro 425 kcal/100 gGalletas de mantequilla delicadas y desmenuzables que se deshacen en la boca. En el centro de cada una se pone una gota de mermelada.
Rollo de semillas de amapola
Maestro 323 kcal/100 gUn rollo blando de masa con levadura y un jugoso relleno dulce de semillas de amapola. Al cortarlo forma una espiral vistosa y va bien con el té, tanto templado como frío.