Gachas de arroz con leche

Name: Gachas de arroz con leche
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: arroz — 150 г; leche — 600 мл; mantequilla — 20 г; agua — 350 мл; azúcar — 1,5 ст. л.; sal — 0,5 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 45 min 4 raciones

Principiante 95 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Unas gachas tiernas y espesas de arroz de grano redondo, cocidas primero en agua y después en leche. Se sirven con un trozo de mantequilla.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 95 kcal
Proteínas: 2,5 g
Grasas: 3,2 g
Carbohidratos: 13,9 g

Preparación

Lava el arroz en varias aguas hasta que el agua salga clara.
Cubre el arroz con agua, lleva a ebullición y cuece a fuego medio unos 10 minutos, hasta que el agua casi se evapore.
Vierte la leche, añade la sal y el azúcar y remueve.
Cuece a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando y vigilando que la leche no se desborde.
Retira las gachas del fuego, tapa y deja reposar de 10 a 15 minutos.
Añade la mantequilla, remueve y reparte en los platos.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Рисовая каша на молоке»; lifehacker.ru «Рисовая каша на молоке»

Contrastado con:

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